草食動物はたんぱく質を食べません。 それでもカラダは作られていきますよね。 体内でアミノ酸を生成出来るからなんです。 私はそのお話を聞いたときに、もうひとつ疑問が出ました。 人間では消化することが出来ない「草」を栄養として摂取出来る草食動物。 人間が栄養として体内で消化するためには酵素が必要だそうです。 消化酵素を体内に作る事が出来れば不可能ではない！ と思いましたが。 飽食の時代と言っても世界的には飢餓で苦しむ国も有るわけです。 人間的な食生活か？と言われれば、これ以上は言いません。 それでも今まで消化・吸収できず食べる事ができなかった食材をフレンチやイタリアンで調理したら新しい料理が出来上がるのではないでしょうか？ カルシウムとたんぱく質が豊富な昆虫を食べるダイエットも存在しますので、新しい分野が広がるかもしれませんね！

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